Granen Dag en Place de Saveurs

Datum

22 September 2023
12:00 tot 22:00

Anschrift

Veranstalter

Commune de Bassenge, Basse Meuse Développement en Stichting Leve de Jeker

Beste partners, vrienden van de Jeker,

Stichting Leve de Jeker en VZW Basse-Meuse Développement nodigen u van harte uit op onze Granen Dag op vrijdag 22 september.

Het doel van deze middag is een uitwisseling te faciliteren over de kansen en uitdagingen bij het lokaal produceren, verwerken en afzetten van granen en stro. We willen bestaande initiatieven verbinden en een podium bieden aan innovatieve lokale korte keten projecten.

Programma:

* 12:00: Welkomstwoord en opening door Valérie Hiance, burgemeester van Bassenge

* 12:30: Lunch bereid door Raymond Remmen, chef-kok van de Auberge de Neercanne

* 13:30: Thematische workshops:

Workshop 1 (NL): Bouwen aan ketens van lokaal graan: van veld tot bord en glas met

Johan Haiverlain (Bakkerij Brijosh), Koen van der Maat (Tienhovenmolen), Raymond Niesten (de Poshoof) en Lucas van den Abeele (Granennetwerk Pajottenland/Brouwerij 3 Fonteinen)

Workshop 2 (FR): Construire des circuits courts de céréales: du champ à l’assiette et au verre avec

Timothy Wilmots (Ferme Wilmots), Jonathan Leruth (coordinateur Histoire d’un Grain) et Benoit Segonds (Boulangerie Benoit Segonds)

Workshop 3 (NL): Stro en onze gebouwen van de toekomst met

Peter Vos (Architectenbureau Barchi), Erik Slor (Huis Veendam-Dynaplak) en Emmanuel Stassen (Boerderij Stassen)

Workshop 4 (FR): Vallée du Geer: Berceau de la Paille Tressée avec

Freddy Close (Musée d’Eben – La Paille en Marqueterie)

* 15:00: Afsluiting en samenvatting in plenaire vergadering

* 16:00: Opening van de Place des Saveurs

We lanceren deze dag eveneens twee nieuwe projecten, zijnde het “Co-Pain du Geer” – een nieuw brood uit het dal – alsook een nieuw witbier: “Froment de [la] population.”

Om ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt tijdens het evenement, vragen wij u uw aanwezigheid en uw keuze van de workshop te bevestigen door u hier in te schrijven:

https://forms.gle/FqrTESd2cCTWzrPx5

We hebben een beperkt aantal beschikbare plaatsen, dus we raden u aan snel te reserveren.

Samen kunnen we bouwen aan een sterke lokale gemeenschap en economie!

Praktische informatie

Datum: vrijdag 22 september 2023

Tijd: 12:00 – 16:00

Plaats: De boerderij van André Ruth, Grand’Route 251, 4690 Bassenge

Waldspaziergang

5. November 2023

Werkstatt für Mergelverarbeitung

28 Oktober 2023

Jeker-Konferenz im Chateau Neercanne

25 Mai 2023